זיי זענען פּריפּערינג פֿאַר די באַגעגעניש פון די קומענדיק ניו יאָר מיט ספּעציעל טרעפּידיישאַן. ניט בלויז די פעסטיוו מעניו איז געדאַנק זיך, אָבער אויך אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט - די סעטטינג פון די ניו יאָר ס טיש, אויף וואָס געסט און האָסץ זיצן אַראָפּ. און דאָס איז נישט דאָס ערשטע יאָר וואָס דער טיש פֿאַר די ניו יאָר איז געווען ציען לויט די כּללים פון די מזרח קאַלענדאַר. די קאָליר און טייסץ פון די כייַע רולד די יאָר, עסנוואַרג פּרייאָראַטיז זענען גענומען אין חשבון.
קאָליר סכעמע
ווען איר אָנהייב דעקערייטינג די צימער און שטעלן דעם טיש, איר זאָל האַלטן אַן איינציק נוסח. אין דעם יאָר פון דער דאָג, נאַטירלעך-אָריענטיד שיידז פון קאָליר זענען בילכער.
און די רעכט ברירה איז די קאָליר סכעמע פֿאַר די ניו יאָר טיש אין טאָנאַליטיעס:
- גרין;
- ברוין;
- געל;
- זאַמד;
- בייזש
- גילדענע
- ווייַס.
דורך דעם וועג, שיידז פון קאַקי, מאַרסאַלאַ וועט זיין נוציק. אָבער ביידע טונקל, פאַרומערט און בלענדיק טאָנעס זאָל נישט זיין פאָרשטעלן. אויב אַזאַ אַ פּאַליטרע מיינט שטרענג און בלאַס פֿאַר די אָונערז, עס איז דיילוטאַד מיט העל אַקסענץ, פֿאַר בייַשפּיל, רויט.
אויב די מעבל שפּיץ איז געמאכט פון האָלץ אָדער מאַטעריאַל אין האָלץ שיידז, דאָס וועט שטיצן די קאָליר טאָן פון די עקאָ-נוסח פון די ניו יאָר ס טיש. דערנאך איר טאָן ניט דאַרפֿן צו דעקן דעם טיש מיט אַ טישטעך, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַזאַ אַ נוסח.
ניו יאָר ס באַפּוצונג אָפּציעס
עס זענען פילע פון זיי. דאָ זענען עטלעכע ביישפילן צו טאָן.
- מינאַמאַליזאַם און חן - פֿאַר יענע וואָס טרעפן די ניו יאָר אין אַ שמאָל קרייַז. אַרום דעם קרייַז, קוואַדראַט אָדער גראָדעק פון די טיש, דיווייסאַז זענען געשטעלט פֿאַר יעדער באַטייליקטער אין דער סימכע. די מיטל פון די טייבאַלטאַפּ איז פאַרנומען מיט אַ זאַץ פון דעקעריישאַנז און ליכט. די קאָליר אַקאַמפּנימאַנט פון דעם נוסח וועט זיין געשטיצט דורך בייזש, רויט, גרין, ברוין, ווייַס, גאָלד.
- די ווייַס און גאָלד פּלאַן, כאָטש טראדיציאנעלן, איז נאָך אַטראַקטיוו פֿאַר פילע וואָס פייַערן די ניו יאָר. ליכט און קיילים זענען אויסדערוויילט אין ווייַס אָדער אין שיידז פון מילקי און בייזש, וואָס וועט לייגן וואַרעם צו די אַטמאָספער. ליכט און ריינקייַט זענען צוגעשטעלט דורך עלעמענטן פון פּאַסטעל, גאָלד און גרין טאָנעס. האָלץ אַבדזשעקץ, מעטאַל מנורות, געמארקן אויף פּלייץ און קיילים זענען "פרייַנדלעך" מיט זיי.
- פאַנס פון פאַנטאַזיע אָפּציעס קענען פאַרבינדן פאַרשידן טעקסטשערז און פארבן צו שאַפֿן אַ פעסטיוו אַטמאָספער. די לעצטע זאָל זיין 3-4 צו ויסמיידן ומנייטיק ווערייישאַן. קיילים זענען בילכער ווי קלאָר אָדער אַנאַבטרוסיוו אָרנאַמאַנץ. נאַפּקינז זענען אויסגעקליבן צו גלייַכן די טישטעך, דעקעריישאַנז - אין לויט מיט די אַלגעמיינע נוסח פון די ניו יאָר ס סוויווע.
- אין אַ לעבעדיק צימער מיט פילע ווודאַן אַבדזשעקץ, עס איז פּאַסיק צו באַצירן אַ ווודאַן טיש. אין דעם פאַל, די קיילים זענען יקספּאָוזד צו אַ פּשוט, געבן אַ ווייך שין. א גרויס נומער פון ליכט וועט מאַכן די אילוזיע פון אַ קאַמין. טיש און נאַפּקינז פון נאַטירלעך פאַבריקס - אין וואַרעם מילקי, בייזש, בורגונדי, ציגל, גרין שיידז.
- די ווייַס און רויט קאָליר קאָמבינאַציע וועט אויך מאַכן אַ פעסטיוו אַטמאָספער פֿאַר די ניו יאָר. וואַרעם קאַנדאַללייט וועט פאַרווייכערן די קאַנטראַסט פון קאַלט ווייַס און הייס רויט. ספּעציעל אויב די אָוווערכעד לייטינג איז דימד אָדער גאָר ניטאָ. די ווייַס און רויט הינטערגרונט וועט זיין דיילוטאַד מיט אַ געל טאָן און אַ קאָמבינאַציע פון קאַלט און וואַרעם טאָנעס.
טישטעך
איר דאַרפֿן צו פייַערן די ניו יאָר ביי אַ טיש באדעקט מיט אַ טישטעך פּאַסיק פֿאַר די סימכע. קלייַבן אַ לייַוונט לויט די גרייס פון די קאַונטערטאַפּ אין אַ בילכערקייַט סכעמע. דער בעסטער אָפּציע וואָלט זיין דיק טישטעך אין איין טאָן אָדער 2-3 קאָפּיעס פון פאַרשידענע טאָנעס. איר קענען נוצן טישטעך אין דיסקריט פארבן.
איינער פון די אָפּציעס קענען זיין לתונט אָדער בערלאַפּ לתונט. בראָוקאַדע קוקט ספּעקטאַקיאַלער און רייַך. אויב איר קלייַבן אַ זייַד טישטעך, איר קען טרעפן אַן אַנסטייבאַל שטעלע פון די קיילים אויף די טיש. זייַד האט אַ סליידינג פאַרמאָג, און אַלץ אויף די טיש וועט רוק אויס.
עס זענען פילע ווערייישאַנז פֿאַר טישטעך אויף דעם טיש:
- דער קלאַסיש אָרדענונג איז שטענדיק באַטייַטיק. אין דער זעלביקער צייט, ליכט שטאָף וועט לייגן מער ליכט צו די צימער, דימד וואַרעם און נאַטירלעך טאָנעס וועט ברענגען נאָטעס פון טרייסט צו די צימער.
- א רעקטאַנגגיאַלער טישטעך געלייגט דייאַגאַנאַלי קוקט ספּעקטאַקיאַלער אויף אַ קייַלעכיק, נאָרמאַל טיש. דער הויכפּונקט פון דער אָפּציע איז די קאָמבינאַציע פון קאַנוואַסיז פון קאַנטראַסטינג אָדער שיידז פון דער זעלביקער טאָונאַלאַטי.
- דער קאָוטינג קוקט אָריגינעל, ענלעך צו די טעפּעך. אין דעם פאַל, די טישטעך איז גענומען מיט אַ ברייט וואָס קען נישט דערגרייכן די זייַט עדזשאַז פון די טייבאַלטאַפּ.
- א קאַטשי הינטערגרונט פֿאַר קיילים און קיילים איז אַטשיווד מיט 2 טישטעך. באַסיק (אין בייזש, קרעם אָדער זאַמד שאָטן) קאָווערס די גאנצע טיש. די אַגזיליערי איז פון אַ העל טאָונאַליטי (פֿאַר בייַשפּיל, רויט, גרין) און איז די זעלבע לענג ווי דער ערשטער, אָבער מיט אַ ברייט וואָס איז נישט יקסיד 3/4 פון די הויפּט.
די מערסט פּאַסיק שטאָף פֿאַר אַ טישטעך איז אַ גלאַט אָדער פלעק שטאָף פון אַ פּאַסיק קאָליר. ווייַס איז אויך פייַן, אָבער עס איז מער פּאַסיק פֿאַר אַ ראַכוועסדיק, ברייטלי ליט אָרט. ווי ווויל ווי אויך ליכט טישטעך, קעגן וואָס די פעסטיוו קוק פון קיילים און גאָפּל - לעפל איז פאַרפאַלן אין די טוויילייט.
סערוועטקע
גרייט-געמאכט פאַרביק נאַפּקינז מיט ניו יאָר ס טעמעס וועט העלפֿן קיין באַלעבאָסטע. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָן עפּעס מיט זיי, די אַטריביוץ זענען סייַ ווי סייַ. אָבער אויב די אָפּציעס, שטאָף אָדער פּאַפּיר, זענען געמאכט אין איין קאָליר, די שיינקייט און ערידזשאַנאַליטי פון די פּלאַן קענען נישט אַרייַנמישנ זיך מיט זיי.
די סימפּלאַסט זאַך איז צו באַצירן די נאַפּקינז מיט ספּעציעל רינגס געמאכט פון האָלץ, מעטאַל, פּאַפּיר אָדער ריבאַנז. איר קענען באַצירן די רינגס מיט קליין ניטל בוים דעקעריישאַנז וואָס ווייַזן אַ סימבאָל פון די New יאר ס יום טוּב.
אָבער עס איז אַ נסיון צו פאַרלייגן פיגיערז פון נאַפּקינז צו גלייַכן די ניו יאָר. אָפט געניצט פֿאַר פאָלדינג אָפּציעס פֿאַר ניטל ביימער. איינער פון זיי איז גרינג צו טאָן. איר דאַרפֿן אַ סערוועטקע פאָולדאַד אין פיר. פֿון די אנגעוויזן מעדיאַן פאַרלייגן פון 1/2 צו די לינקס, פאָרעם אַ דרייַעק וואָס מוזן זיין בייגן אין האַלב דורך דרינגלעך צוזאמען די מידיאַן ליניע. טאָן דאָס זעלבע מיט 1/2 סערוועטקע אויף די רעכט. איר וועט באַקומען אַ ווייווי העררינגבאָנע. שטעלן עס אויף אַ טעלער.
פון אַ סערוועטקע פאָולדיד אין פיר עקן, עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ ליכט אַ כוואַליע. די שישקע-שייפּט וואָרקפּיעסע זאָל זיין ראָולד אַרויף פֿון די באַזע. שטעלן אַ ליכט אויף אַ טעלער, פאַרשפּרייטן די כוואליעס.
אויב עס זענען קינדער ביי די טיש, פֿאַר זיי 2 נאַפּקינז טוויסטיד אין אַ רער זענען דעקערייטאַד מיט ניטל-בוים בעלז אין גאָלד. ווען זיי אַנפאָולד די סערוועטקע, די קינדער הערן אַ מאַגיש רינגינג.
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר פאָלדינג נאַפּקינז. עס איז וויכטיק אַז די פעסטיוו אַטראַביוץ זענען קאַמביינד מיט די טישטעך. די באַלעבאָס באַלעבאָסטע דיסיידז וואָס פון זיי צו בעסער וועלן, שטאָף אָדער פּאַפּיר. און טאָן ניט פאַרגעסן די פאַנגקשאַנאַל ציל פון די נאַפּקינז.
זייער וויכטיק: עס זענען סימבאָלס פון די יאָר לויט די מזרח קאַלענדאַר וואָס טאָן ניט ווי פּריטענשאַסנאַס. מיט זייער אפקלאנג, זיי נאָר צוטשעפּען טינסאַל צו די עדזשאַז פון יעדער סערוועטקע און לייגן עס אויף אַ געדינט טעלער אין די פאָרעם פון אַ דרייַעק.
קיילים
נאָך פאַרשפּרייטן די טישטעך, עס איז צייט צו צולייגן די קיילים. דער גאַנג כולל אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס. זיי אַרייַננעמען:
- פּאָרטיאָנעד פּלאַטעס;
- גאָפּל - לעפל (פּרעפעראַבלי זילבער אָדער מיט אַ זילבערן טינט) פֿאַר פאַרשידענע קיילים;
- ברילן;
- ברילן;
- ווייַן ברילן.
עס איז בילכער צו נוצן קיילים פֿאַר די סעודה פֿאַר די ניו יאָר פּשוט, אָן פרילז, אָבער ביוטאַפלי דיזיינד. די בילכערקייַט איז די ראַונדיד שאַפּעס פון די ספּעסאַמאַנז. די קאָליר סכעמע זאָל נישט זיין צו העל אָדער טונקל. אויב איר נוצן עטלעכע שיידז און פאַרשידענע טעקסטשערז און שאַפּעס אין די קיילים, איר קענען דערגרייכן אַ ינדעליבאַל ווירקונג. די בעסטער ווערייישאַנז פון קראַקערי אויף די טיש צו טרעפן די קומענדיק יאָר, סעראַמיק, האַלב - און פּאָרצעלייַ, האָלץ און דיק קאָלירט גלאז פּראָדוקטן.
עס איז דערלויבט צו בינדן גאָפּל - לעפל מיט ריבאַנז אין די באַליבסטע פארבן פון די כייַע - דער ווירע פון די יאָר. דאָס וועט לייגן עטלעכע מאָדיש צו די קוילעלדיק זאַץ אויף די טיש. אין אַדישאַן, דאָס וועט מאַכן די באַלעבאָסטע גרינגער צו טוישן די שוין געוויינט אַפּפּליאַנסעס צו רייניקן.
די הויפּט ברייט טעלער זאָל זיין שיין און מיט אַ ניו יאָר ס טעמע (די רעשט פון די פּלאַטעס זענען געשטעלט אויף עס ווען טשאַנגינג קיילים). עס איז גוט אויב עס איז אַ דינסט. אָבער אין דער אַוועק פון דעם, אַ שטעלן אין ווייַס וועט העלפֿן, וואָס איז טעמפּערעראַלי גרינג צו יבערמאַכן מיט סטיקערז, שטער, ספּאַרקאַלז.
עס איז באשטימט קיין אָרט אויף די טיש אין די געלעגנהייט פון די ניו יאָר פֿאַר פּלאַסטיק, צעבראכן און ניט געוואשן צו אַ שייַנען קאפיעס. אַלע גאַנץ קיילים זאָל פינקלען מיט ריינקייַט און פאַרטראַכטן די פעסטיוו ילומאַניישאַן אויף די ייבערפלאַך.
די קיילים זאָל זיין געשטעלט אויף די טיש לויט די נומער פון געסט מיט די מחנות. אויב עס זענען נישט גענוג זאכן פון איין גאַנג, עס איז בעסער צו העסאָפע מיט די זאכן וואָס זענען נאָענט אין די ענלעכקייט צו די הויפּט שטעלן. אַלע זאכן זאָל זיין סייזד צו אַקאַמאַדייט עסנוואַרג אָן קלאַטערינג די פּלאַץ. עס איז וויכטיק צו צולייגן די קיילים מיט די צוגעגרייט קיילים אַזוי אַז אַלע קענען לייכט נעמען אַלץ זיי דאַרפֿן.
דעקאָר עלעמענטן
רעכט אָרגאַניזירט דעקאָר קריייץ אַ פעסטיוו אַטמאָספער. אין דעם פאַל, איר זאָל אויך קלייַבן נאַטירלעך פארבן און מאַטעריאַלס. אָבער איר זאָל נישט געבן זיך שייַנען. דאָ, אַסיסטאַנץ זענען, ערשטער פון אַלע, גאַרלאַנדס, ספּאַרקלערס, ווי געזונט קוואלן פון נאַטירלעך ליכט. פייער קענען קומען פון פיירפּלייס. אָבער זינט ווייניק מענטשן האָבן זיי, ליכט זענען אַן אָלטערנאַטיוו.
קאָזינעסס און מאַגיש זענען אַטשיווד דורך פּלייסינג אַ גרויס נומער פון קאַנדלעס פון פאַרשידענע סיזעס. מאַסיוו און דין קאַנדלעס אין מנורות געמאכט פון מעטאַל, גלאז, סעראַמיקס, לייגן מיסטעריע צו די צימער. די טאָונאַליטי פון די אַטריביוץ איז בילכער ווי פּשוט און ריין, פֿאַר בייַשפּיל מילקי, בורגונדי. מעטאַלליק שיידז אַזאַ ווי קופּער, גאָלד, זילבער זענען נישט יקסקלודיד.
ווען איר שטעלן די טיש, קליין ליכט זענען געשטעלט ווייַטער צו די אַפּפּליאַנסעס פון אַלע וואָס טרעפן די ניו יאָר. עטלעכע גרויס ליכט זענען שטעלן אין די צענטער פון די טיש: זייער פייַער ריזעמבאַלז אַ קאַמין, אַזאַ אַ כאַרט יונייץ און "וואַרמס". איר קענט אויך שטעלן ליכט אַרום די טיש אויף פּעדעסטאַלז און שעלוועס, ניט פערגעטינג וועגן פייער זיכערקייַט.
קליינע פיגיערינז פון די סימבאָל פון די קומענדיק יאָר זענען געניצט ווי באַפּוצונג אויף די טיש. און, למשל, אויב עס איז אַ דאָג, ווייך אידיש און פיגיערינז דיפּיקטינג עס זענען פּאַסיק. זיי זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פיגיערז פון ביינער און באַליבט דעליקאַסיז פון דעם כייַע. וואָאָדען עלעמענטן, געוויקסן, דאַר בלומען, בעריז, קאַרנאַטיאָן שטערן, וואַניל סטיקס און, פון קורס, ספּריגס פון קאַניפעראַס ביימער (טענענבוים, סאָסנע, יאָדלע, צעדערבוים) וועט פֿאַרבעסערן די עלאַגאַנס פון טיש באַשטעטיקן. דעקערייטינג די טיש מיט ניטל דעקעריישאַנז, קרעלן, גאַרלאַנדס, זיי מאַכן אַ שימערינג הינטערגרונט אויף די טיש פֿאַר די ניו יאָר ס סעודה.
אַקסעססאָריעס זאָל מאַכן די טימאַטיק בילד פון די סעודה. זייער בייַזייַן אין אַ גלייַך סומע זאָל נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די אָרדענונג פון פּלאַטעס מיט פעסטיוו קיילים, סנאַקס, דיזערץ. פֿאַר זיכערקייַט סיבות, געשווינד ברענעוודיק דאַר בלומען און טינסאַל זאָל זיין שטעלן אַוועק פון ליכט פייער.
זייער וויכטיק: ווען דעקערייטינג די טיש פֿאַר די ניו יאָר, עס איז גלייַך צו אַדכיר צו די עצה "טאָן ניט אָווערדאָ עס." און אַנשטאָט צו פאַרלייגן קאָמפּלעקס קאַמפּאַזישאַנז, עס איז בעסער צו באַגרענעצן זיך צו עטלעכע. די קען זיין נידעריק טאַץ מיט קאָנעס, טענענבוים, טאַנדזשערינז, ליכט. עס איז בילכער צו שטעלן די ניו יאר ס יקעבאַנאַ אין די מיטן פון די טיש אויף אַ ברייט גאָלד בענד.
סערווינג כּללים
אין סערווינג די ניו יאָר ס טיש און עריינינג קיילים, די בילכערקייַט איז צו נעמען קעיר פון די געסט 'טרייסט. גאָפּל - לעפל זאָל זיין פּאַזישאַנד לויט די כּללים פון עטיקעט. די נומער פון ייטאַמז זאָל זיין גלייַך צו די נומער פון געסט און מחנות.
א שיין, בלאַנק באַשטעטיקן זאָל זיין באַקוועם און פאַנגקשאַנאַל. און זינט די קיילים זענען די הויפּט אַטריביוט פֿאַר עסן די ניו יאָר קיילים, זיי זענען געשטעלט אויף די עדזשאַז פון די טיש. טעלער זענען סטאַקט מיט ברילן און פאָרקס לעבן זיי.
סערווינג כּללים צושטעלן די פאלגענדע סיקוואַנס:
- דער טישטעך כאַנגז פֿון אַלע זייטן 30-35 סענטימעטער מיט די ענדס;
- נאַפּקינז, פאָולדיד אין אַ דרייַעק אָדער ראָולד אין אַ רער, זענען ליגן אויף יעדער גאַנג פון פּלאַטעס;
- די טעלער זענען עריינדזשד אין די סדר אין וואָס די קיילים זענען געדינט. און אויב די הייס טעלער איז אין די אָנהייב, די סנאַקק טעלער איז געשטעלט אויף אים. אין דעם פאַל, אַלע אַזאַ קיילים זענען געשטעלט 2 סענטימעטער פון די ברעג פון די טיש;
- גאָפּל - לעפל איז באזירט אויף זיכער נאָרמז. אויף די לינקס פון די טעלער איז געשטעלט אַ גאָפּל. די מעסער איז געשטעלט אויף די רעכט, ווענדן די שפּיץ צו די טעלער. פאַרבייַסן ספּונז זענען געשטעלט אויף די רעכט זייַט פון די מעסער, שעפּ אַראָפּ;
- ברילן און ברילן וועלן נעמען אָרט צו די רעכט פון די פּלאַטעס און אין דער סדר אין וואָס די טרינקען זענען סערוויסט. אין דעם פאַל, די געשטעלט ברילן זאָל נישט זיין אַ שטערונג פֿאַר די נוצן פון דעוויסעס;
- אַ זאַלץ שייקער און אַ פעפער שייקער זענען שטעלן אין די צענטער פון די טיש אין ספּעציעל קאָוסטערז. עס איז ניט יבעריק צו לייגן אַ קאַנטיינער מיט זענעפט, סאָסאַז, פּוטער צו די כלים.
- וואַסעס מיט בלומען - זיי זאָל זיין צוגעשטעלט אויף אַ גרויס טיש לויט די נומער פון באָוקייז. דער פאַרבייַט וועט זיין אַ קליין בינטל גאָפּל - לעפל פֿאַר אַלע ביי די טיש. עס איז נייטיק צו ענשור אַז די בלומען טאָן ניט צעברעקלען און נישט פאַרשפּאַרן די קיילים פון די געסט;
- עס איז בעסער צו איבערחזרן קאַלט אַפּפּעטיזערס אויף קיילים אין די מיטל טייל פון די קאַונטערטאַפּ אויף די פאַרקערט ענדס פון די טיש אַזוי אַז יענע וואָס טרעפן די ניו יאָר קענען ינדיפּענדאַנטלי דערגרייכן די קיילים.
פלייש, פיש, גרינס קיילים זענען געדינט אין גרופּעס אין די "באַפיי" באַשטעטיקן. עסן איז צוגעגרייט אַזוי אַז עס איז גרינג צו נעמען אַ גאָפּל און עסן עס אָן אַ מעסער. און דאָס זענען אַלע מינים פון קאַנאַפּעס, טאַרטלעץ, קאַץ.
באַפּוצונג און ריכטיק סערווינג פון קיילים
ווען דעקערייטינג די טיש, איר זאָל אָבסערווירן די מאָס צו נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די אָרדענונג פון קיילים צוגעגרייט אַפּעטיטלעך און דעקערייטאַד מיט געשמאַק. אָבער אפילו די געוויינטלעך קאַטינג טורנס אין אַ טיש באַפּוצונג פֿאַר די ניו יאָר. עס זענען עטלעכע כּללים וואָס מאַכן די קיילים יינציק.
די פּראָדוקטן זענען שנייַדן זייער טינלי מיט אַ סלייסער אָדער אַ שאַרף מעסער.
ווען טשוזינג קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן, זיי זענען גיידיד דורך די טייסץ פון די אָונערז. אָבער טאָן ניט פאַרבינדן צו זאַפטיק און דאַר ינגרידיאַנץ צו נישט לאָזן די זאַפט טוישן זייַן געשמאַק.
מיט די קאָליר קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַטינג קאַמפּאָונאַנץ, איר קענען מאַכן אַ שיין קאַמפּאַזישאַנאַל אויסלייג.
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר ארויפלייגן סלייסט פּראָדוקטן. דאָ זענען עטלעכע פון זיי:
- אַ פרוכט טעלער איז געמאכט פון פּילד מאַראַנץ ראָונדס, פּילד טאַנדזשערינז, עריינדזשד אין ראָוז צוזאמען די עדזשאַז פון די קיילים, די מיטל איז געגעבן צו די "בלומען" פון קיווי. פּלאָמבירן די שיסל קייַלעכיק פון ברעג צו צענטער, אָלטערנייטינג אַן ינגרידיאַנט פון איין טאָונאַליטי מיט איינער וואָס האט אַ אַנדערש שאָטן.
- גענומען אַ רעקטאַנגגיאַלער שיסל אין די פאָרעם פון אַ "טשערעפּאַכע", שטעלן די גענומען פּראָדוקטן אויף עס אין ראָוז, מיט איין פּראָדוקט אַקיאַפּייז זייַן אייגענע רודערן. פֿאַר באַפּוצונג, נעמען לימענע סלייסיז, קראַנבעריז, ספּריגס פון פריש קראָפּ;
- ביידע סטאַפט קעז און שינקע, סאָסידזשיז מאַכן ווונדערלעך ראָללס, פאַסאַנד מיט אַ שפּיצל - זיי נעמען עסן פֿאַר אים.
איר קענען יבערראַשן געסט דורך קאַנסטראַקטינג אַ ניטל בוים יקעבאַנאַ, ווו קאַניפעראַס צווייגן פאָרשטעלן סלייסט קעז, וגערקע, ווורשט. געשמאַק שמאַכטן נעעדלעס זענען סטראַנגעד אויף אַ שפּיצל אַטאַטשט צו די צענטער פון די שיסל. פרוכט "פּאָז" פון טענענבוים זענען באקומען פון לימענע, גרייפּפרוט, קיווי. די מאָך אונטער אַזאַ "יאָדלע-ביימער" ויסמאָלן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און פירות, בעריז און מילגרוים גריינז פון קאַנטראַסטינג קאָליר.
סאַלאַדס, מער סאַלאַדס
אין די באַפּוצונג פון סאַלאַדס, באוווסטער אָפּציעס זענען געניצט. א העררינגבאָנע, העדגעהאָג, הונט, ניו יאָר ס זייגער זענען באשאפן פֿון פּאַסיק פּראָדוקטן.
אויב עס איז קיין צייט, די פאלגענדע טעקניקס העלפֿן:
- שנייַדן רויט פעפער אין אפילו 2 טיילן און שאָלעכץ אַוועק די זאמען. אויף די צוגעגרייט סאַלאַט, יעדער האַלב איז געשטעלט מיט די הויט אַוטווערד, ריזאַלטינג אין "בעלז". "טאָנגעס" זענען געמאכט פון גרין ציבעלע פעדערז, די שפּיץ פון די סאַלאַט יליפּס איז דעקערייטאַד מיט קראָפּ ספּריגס.
- דער "זייגער" מיט אַראָוז איז געמאכט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך פון דער סאַלאַט. אויף זיין אַרומנעם, עס איז גענוג צו ציען די נומערן 3, 6, 9, 12, די מנוחה זענען דעזיגנייטיד דורך הזיתים. פֿאַר שוטערז, די ינגרידיאַנץ זענען אויסגעקליבן וואָס זענען "אין האַנט".
- פילע סאַלאַדס זענען געדינט געמישט און אַניוואַן. צו באַצירן זיי, נוצן די יאָוק פון אַ בוילד יי, קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק, מילגרוים גראַניאַלז, זשורעכלינעס בעריז. די סאַלאַט ייבערפלאַך איז סימפּלי ספּרינגקאַלד מיט איינער פון די ינגרידיאַנץ.
אָבער די מערסט צוטריטלעך ווי אַ דעקאָראַטיאָן פֿאַר אַ סאַלאַט זענען סלייסאַז פון פּראָדוקטן פון וואָס אַ סאַלאַט שיסל איז געמאכט, און גרינז. עס איז נישט שווער צו מאַכן אַ רויז פון ווורשט (פּאָמידאָר) און לייגן אַ בלאַט פון גרין סאַלאַט. אַזוי איר קענען באַצירן אַ באַזונדער שטיק פון סאַלאַט שטיקל.
וואָס ס הייס
ווי פֿאַר הייס קיילים, אפילו אויף די ערעוו פון דער צוגרייטונג, איר זאָל טראַכטן וועגן דיקאָר. ספּעציעל אויב די עסנוואַרג איז געמישט, אַזאַ ווי פּילאַף, בראָטן. פֿאַר אַ טראדיציאנעלן ויוון-בייקט גאַנדז, פּאַפּיללאָטעס אויף די פּאָז און apples, פּערז, לעמאַנז פֿאַר אָף און ספּריגס פון פריש הערבס זענען פּאַסיק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן פיגוראַטיוועלי געהאַקט קעראַץ, ביץ, קיוקאַמערז, פירות.
אויב דער זייַט שיסל איז סערווירט סעפּעראַטלי, עס איז ווערט צו מאַכן אַ מאַלטי-בונט מאַשט קאַרטאָפל און מאַכן אַ רוק פון אים. נאַטירלעך גרינס דזשוסאַז וועט דינען ווי דיעס פֿאַר דעם. טאָן די זעלבע מיט מאַקאַראָנען, וואָס איז בעסער צו מאַכן זיך.
קרעם און זויער קרעם טאָן אַ גוט אַרבעט מיט דעקערייטינג קיילים. א "היטל" פון די סאָלטאַד פודז וועט לייגן טאַם צו די שיסל אָדער נעמען דעם אָרט פון דעם סאָוס.
פריש פרוכט אויף אַ גרויס טאַץ (אין עטלעכע טייערז מעגלעך), נאַטירלעך זאַפט אויסגעגאסן אין גאַזירטע טראַנספּעראַנט דעקאַנטערס - די פּראָדוקטן וועט ברענגען קינדשאַפט מעמעריז צו די ניו יאָר ס טיש. און אַ ינטאַגראַל טייל פון די ניו יאָר - טאַנדזשערינז זענען גוט אויף אַ באַזונדער שיסל און ווי אַ באַזע פֿאַר פאַרשידענע פירות.
נוציק עצה
די זעט און פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק עסן און טרינקען איז אַ ינדיספּענסאַבאַל צושטאַנד פֿאַר קריייטינג אַ גוט שטימונג פֿאַר געסט. די קאָכן ווערייישאַנז פון פלייש און פלייש קאַמפּאָונאַנץ אין סאַלאַדס, סאַמוויטשיז, קאַץ וועט זיין בילכער. וועדזשטאַבאַלז, פירות און קליין סנאַקס וועט דערגאַנג די בילד פון די סימכע.
דישעס זענען געדינט אין די ריכטיק סדר. אַקסעס צו זיי פֿאַר יענע וואָס טרעפן די ניו יאָר זאָל זיין אַנלימאַטאַד. ייטאַמז און עסנוואַרג זענען עריינדזשד מיט די באדערפענישן פון אַלעמען ביי די טיש.
א מאַלטי-טירד טאַץ וועט העלפֿן אין דעם פאַל פון אַ באַקוועם און פייַערלעך אָרדענונג פון סוויץ און פירות. עס וועט אויך שפּאָרן שרייַבטיש פּלאַץ.
איינער-צאָן סנאַקס איז בעסטער געדינט מיט סקיוערז דעקערייטאַד מיט די סימבאָל פון די יאָר.
איר דאַרפֿן צו צוטשעפּען אַ נאָמען פֿאַר יעדער סערוועטקע - דאָס וועט מאַכן די געסט גרינגער צו זיצן ביי די טיש. פּלאַטעס אויף יעדער טעלער (לעבן עס) מיט בילדער פון אַ כייַע - דער ווירע פון די קומענדיק יאָר, זענען אויך פּאַסיק.
עס וועט נישט שאַטן צו פאָרשטעלן אַ פּרעזענטירונג פֿאַר יעדער גאַסט אין די פאָרעם פון אַ מיניאַטורע כייַע געמאכט פון האָלץ, שטאָף, ליים. א טאַלאַנט אלנגעוויקלט אין אַ גילדענע פּעקל קענען אויך זיין געשטעלט לעבן יעדער גאַסט ס פּערזענלעך טעלער.
דער ערשטער נאַכט פון די יאָר איז באגעגנט אין אַ ביוטאַפלי דעקערייטאַד און געדינט טיש. די פאַרשיידנקייַט פון האַרציק און געשמאַק קיילים וועט פאָרויסזאָגן די זעט פון עסנוואַרג אַלע יאָר קייַלעכיק.
